Funksjonell mat er mat som gir helsemessige fordeler utover ernæringsverdien. I tillegg til næringsrike ingredienser som frukt og grønnsaker, inkluderer kategorien også matvarer beriket med vitaminer, mineraler, probiotika og fiber.
Chiafrø er en superhelt i matverdenen, rik på næringsstoffer og betennelsesdempende egenskaper. Deres høye fiberinnhold bidrar til fordøyelsen og de kan bidra til å håndtere helsetilstander.
Quinoa er en allsidig, glutenfri supermat, rik på komplett protein, fiber og antioksidanter. Den bidrar til tarmhelse, betennelsesregulering og fordøyelsesvelvære.
Gluten, som finnes i hvete, gir helseproblemer for personer med cøliaki eller glutenintoleranse. Tamari, et glutenfritt alternativ til soyasaus, tilbyr en fyldigere smak og er anbefalt av dr. Alessio Fasano. Det er et trygt og smakfullt alternativ for de som ønsker å opprettholde en glutenfri livsstil.
Gluten, som finnes i hvete, bygg og rug, kan forårsake cøliaki og ikke-cøliakisk glutenfølsomhet. Dr. Fasanos forskning på tarmpermeabilitet og autoimmune sykdommer har vært sentral, og tilbyr praktiske tips for en glutenfri livsstil.
Fermentert mat med probiotika kan bidra til tarmhelse og lindre IBS-symptomer. Tilsett gradvis levende kulturer, unngå tilsatt sukker, og overvåk kroppens respons for optimale fordeler.
Tarmvennlige supper, rike på ingredienser som ingefær, gurkemeie og beinmargskraft, gir lindring for IBS-symptomer og kan bidra til å gjenopprette tarmen.
Kaffe har et komplekst forhold til tarmhelsen. Den inneholder forbindelser som både kan være gunstige og utfordrende for tarmhelsen, inkludert påvirkning av tarmmikrobiomet og autoimmun betennelse. Måtehold og kvalitet er avgjørende for å høste dens fordeler.
Plantebaserte melkealternativer som mandel-, kokos- og havremelk er veltolererte alternativer til meieriprodukter. Les mer i vårt siste blogginnlegg.
Matforgiftning kan føre til postinfeksiøs IBS, som gir symptomer som kronisk diaré, oppblåsthet og magesmerter. Les mer om hvordan du behandler og fikser årsaken i vår siste artikkel.
SIBO, eller overvekst av bakterier i tynntarmen, gir symptomer som ligner på IBS. Diagnose innebærer pusteprøver eller aspirat og dyrking fra tynntarmen; behandling inkluderer antibiotika, kostholdsendringer og livsstilsjusteringer for å forhindre tilbakefall.
